ニュースリリース

大切な方と過ごす“おうちクリスマス”に、ご家族やご友人と「ご自宅」で楽しめる“世界でひとつだけのケーキ”をテーマに、2020年に初めて誕生したシェフパティシエール 鎌内 由希子が手掛けるクリスマスケーキ。
ここ数年ご好評いただいている世界にひとつだけのDIYケーキ“プレザント”が、本年も満を持して登場！
さらに、少人数のお集まりにぴったりなシックな装いのブッシュ・ド・ノエルを2種ご用意しました。
大切な方と思い出に残るおうちクリスマスをお楽しみください。

世界にひとつだけのオリジナルケーキ Pleasant - プレザント - ￥8,000 *完売いたしました
サイズ：20cm×20cm　5～８名様

昨年に引き続き、本年もお子様を中心にご家族そろってお楽しみいただけるDIYケーキ“プレザント”。
キャンバスに見立てた真っ白なケーキに、ホテルメイドの飴細工、クッキーやフルーツを飾りつけて、世界にひとつだけのオリジナルケーキを完成させませんか。
1年に一度の特別な日に、記憶に残るひとときを演出します。

ふわふわの白い雪をイメージしたケーキは、柚子ショコラのムースで作られています。
中は、苺のムースとフランボワーズのジュレから成り、甘く口どけの良いチョコレート、爽やかな柚子とベリーのバランスが良い仕上がりです。
味わいにこだわりを持つシェフパティシエールならではの逸品が完成しました

プレザント 断面（上から）：柚子ショコラのムース、苺のムース、フランボワーズのジュレ、スポンジ

付属の飾り：飴細工、マカロン、メレンゲ（雪だるま）、チョコレート、砂糖細工（サンタクロース、雪だるま）、アイシングクッキー（サンタクロース）、チョコレートプレート、チョコレートペン、苺
*画像は飾りつけイメージです。

苺と柚子のブッシュ・ド・ノエル ￥4,000 / チョコレートのブッシュ・ド・ノエル ￥4,000
サイズ：（各）18cm×5.5cm　2～４名様

世界にひとつだけのオリジナルケーキ Pleasant - プレザント - をベースに、フランボワーズショコラをコーティングした“苺と柚子のブッシュ・ド・ノエル” と、チョコレートムースの中にトンカ豆で香りづけした濃厚なカスタードクリームとほろ苦いコーヒーのジュレを閉じ込め、上品な甘さに仕上げた“チョコレートのブッシュ・ド・ノエル”の2種類をご用意。

苺と柚子のブッシュ・ド・ノエル 断面（上から）：グラサージュショコラ（フランボワーズ）、柚子ショコラのムース、苺のムース、フランボワーズのジュレ、スポンジ
チョコレートのブッシュ・ド・ノエル 断面（上から）：グラサージュショコラ、ショコラムース、カスタードクリーム、コーヒーのジュレ、ココアスポンジ