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国産卵で作るオムレツや目玉焼きをはじめとする玉子料理は、数ある料理の中でも一番人気。 エッグステーションで、お客様の注文ごとにシェフが出来立てをご用意します。 【エッグステーションでご用意する玉子料理】 ・エッグフロレンティーヌ （サザンタワーダイニングのおすすめです） ・オムレツ ・フライドエッグ その他、ブッフェカウンターには、スクランブルエッグとゆで卵をご用意しています。
ベーカリーやデニッシュは日替わりでご用意します ・ベーカリー（石窯バケット、食パン、クロワッサン、ミルクブレッド、フォカッチャなど） ・デニッシュペストリー（パン・オ・レザン、パン・オ・ショコラなど） ・パンケーキ ・シリアル（コーンフレーク、グラノーラ、玄米フレーク） パンプキンシード・ミックスドライフルーツ・レーズン ・東京産食材を使った期間限定自家製ジャムなどを含むスプレッド
洋食中心の料理の数々をお楽しみください ・ローストポーク、ソーセージ2種（ハーブ、ノーマル）、ベーコン2種（クリスピー、ノーマル） ・温野菜、日替わりポテト ・サザンタワー特製牛すじカレー ・大豆由来のナゲット
洋食中心の料理の数々をお楽しみください ・オードブル各種（スモークサーモン、チーズなど） ・季節のサラダ5種（レタス、チェリートマトなど）
種類豊富な洋食メニューのほかに、一部和食もご用意しています。 ・白米 ・味噌汁 ・ごはんのお供【宮城県女川町のマルキチ阿部商店から仕入れたそぼろ、釜揚げしらす、明太子、のり、香の物、梅干し】
＊上記メニューは一例です。食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合もございます。あらかじめご了承ください。