9月16日（月）までのメニュー ￥4,300

• 前菜（一品お選びください）
  宮城県女川産帆立貝、ホヤ、海老と彩り野菜のアスピック ハーブの香り
  とうきょうサラダと真鯛のカルパッチョ バジルの香り 青森県蓬田村産福々たまごの温度玉子添え
  熊本県産りんどうポークのリエット マドラスカレーの香り 竹墨ブレッド添え
• 魚料理（一品お選びください）
  豊洲市場より届いた魚のグリル 大海老を添えて ヴァドゥバンマサラ風味
  江戸前サーモンのプランチャー焼き ラタトゥイユ添え プロヴァンスの香り
  宮城県女川産ホタテ貝とホヤのハーブパン粉揚げ アメリカンソース（+￥500）
• 肉料理（一品お選びください）
  子羊の煮込み ”ナヴァラン” 夏野菜とクスクススムール トロピク添え
  熊本県肥後産のうまか赤鶏のコンフィ ポテトとガーリックソース
  熊本県産あか牛のビトック フォアグラを添えて わさびソース
  ＊プラス￥1,500で熊本県産あか牛ロース肉のグリルに変更できます。
  オーストラリア産牛フィレ肉のプランチャー焼き 熊本県産赤酒ソース（+￥600）
• デザート（一品お選びください）
  マンゴーのティラミス ライム風味
  杏仁風味のブランマンジェ 桃のソルべ添え
  本日のデザート
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

9月17日（火）からのメニュー ￥4,400

• 前菜（一品お選びください）
  宮城県女川産秋刀魚、帆立貝、キノコのプレッセ トリュフのムースリーヌ
  鮪、アボカド、ズワイ蟹、柿、とうきょうサラダのライスペーパー巻き チリマヨネーズ
  とうきょうサラダとノルウェーサーモンのマリネ バジルとにんじんのソース 福々たまごの温度玉子添え
• 魚料理（一品お選びください）
  豊洲市場より届いた白身魚と海老のプランチャー焼き ズワイ蟹のクリームソース
  宮城県気仙沼産メカジキのフリット カルチョフィソース セモリナ粉の香り
  宮城県女川産帆立貝のグリル フォンデュータと舞茸のフリット添え（+￥600）
• 肉料理（一品お選びください）
  ウェールズ産子羊肉のグリル 甘酸っぱい秋茄子のコンフィとともに
  熊本県肥後産のうまか赤鶏もも肉の赤酒ラグー キノコと根菜を添えて
  熊本県産あか牛のビトック ウェールズ産オーガニックチェダーチーズとともに
  熊本県産あか牛ロース肉のプランチャー焼き ウェルシュレディのレフォールソース（+￥1,500）
• デザート（一品お選びください）
  フランス産マロンと青森県産福々たまごのクレームブリュレ
  フロマージュキュイ 季節のフルーツとともに
  本日のデザート
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

9月16日（月）までのメニュー ￥6,000

• 前菜
  とうきょうサラダと真鯛のカルパッチョ バジルの香り 青森県蓬田村産福々たまごの温度玉子添え
• 前菜
  本日の冷製スープ
• 魚料理
  宮城県女川産ホタテ貝とホヤのハーブパン粉揚げ
• 肉料理
  熊本県産あか牛ロース肉のグリル 赤酒ソース
• デザート
  パイナップルのカルパッチョ バジルの香り
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

2名様で￥9,600メニュー(全3品)

• 前菜
• メインディッシュ
• デザート
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー 

2名様で￥11,600メニュー(全4品)

• 前菜
• 魚料理
• 肉料理
• デザート
• コーヒー、紅茶 またはハーブティー